食客倒三条地铁两辆公交前来,边大口吃羊肉喝酒？奉贤庄行伏羊节,边听大提琴枝头。7月9日|庄行|大提琴

驱车驶入奉贤南庄路，只见路两旁的梨树林枝叶繁茂，硕大饱满的果实缀满枝头。越深入“花米庄行”景区，道路两侧的泊车迤逦不断，拥堵加剧，车速被迫缓慢。熙熙攘攘的人群鱼贯涌入沿途食客火热的农家乐，摇下车窗深吸一口气，空气中有若隐若现的羊膻，味道对了。

又到三伏天，是去奉贤庄行吃羊肉喝烧酒的好时令。7月9日，“花米美酒宴四方，羊肥梨香品一夏”星期广播音乐会奉贤专场暨第十六届上海庄行伏羊节在花米庄行景区开幕。17家羊肉馆子的羊汤锅都已烧开，全天候等待食客的光临。

音乐会里的伏羊节

大提琴奏响一曲《可可托海的牧羊人》，2023年的头锅羊汤端上舞台，大厨现场撒上一把葱花，点点翠绿翻涌在奶白色的汤底中，热气蒸腾下，激发出更有层次的醇香。

唐国军闭眼深闷一口羊汤，再睁开眼时嘴角洋溢着满足的笑容。“每年就是等这一口，喝了羊汤，夏天才算开始了。”他是羊肉界的老饕，虽住在嘉定，但庄行伏羊节十几年间，他几乎从不缺席，每次都要驱车一个多小时赶来。“就为了这口热气羊肉，比别的地方的都美味。”他说。

去年刚从河南搬来庄行的蒋群英，今天也带着家人来到伏羊节的餐厅，点了招牌的白切羊肉跟羊汤面。蒋群英说，以往在河南，只有冬令进补时吃羊肉，不曾想庄行还有夏天吃羊肉的习俗，今天一试，果然与老家的羊肉有着不同的风味。

尽管羊汤的好味道经年不变，但每年不尽相同的伏羊节庆玩法却让老食客曹丽娟总有眼前一亮的新鲜感。今年庄行伏羊节把传统民俗文化与高品质音乐会创新融合，引入“老字号”音乐品牌“星期广播音乐会”，邀请国有大型流行音乐专业团体——上海轻音乐团，把接地气的音乐会搬近美丽乡村。曹丽娟感慨道：“前几年在太阳底下大口吃肉喝酒，虽然酣畅淋漓，但总觉得有股鲁智深的‘土气’，今年能听着大提琴吃肉，感觉自己都高雅了不少。”

▲白切羊肉沈思怡/摄

锦上添花之余，音乐会的跨界也为伏羊节引来更多客流。65岁的王平舟家住曹路，今天早上五点就起床出发，倒了三次地铁两辆公交，就为了赶来参加星期广播音乐节，恰逢赶上伏羊节，她准备喝一碗羊汤再走。

开幕式上，“伏羊节品夏地图”一并发布。这张地图集合了庄行特色景点、精品民宿、当地代表性农家乐等点位，引导游客在吃羊肉外，继续“吃喝玩乐住”在庄行。上海花米庄行旅游投资有限公司总经理仰翠梅表示，希望借助这条景观集聚的“景点链”，把镇域内每个村的风光、农家乐串联起来，延长旅游链条，增加消费停留时间，给游客多一些留下来的理由。

借“羊”跨界、带动城乡消费扩容

今年，庄行镇也继续坚持市场化办节，拓展与镇内白酒行业领军企业上海贵酒的合作深度，用好节庆消费场景，搭建文创集市平台，旨在以节庆为抓手，实现当地的农业、旅游业、制造业等产业的有力整合，帮助辖区企业、农户、合作社等共同发展。

此外，羊肉温补、梨子清火，庄行蜜梨作为当地特色产业，也将借势此次伏羊节拓宽销路。

庄行镇分管农业的副镇长史寒伟表示，庄行蜜梨的最佳赏味期在7月25日至8月5日左右，与伏羊节十分合拍。为此，庄行镇农业农村服务中心在本次伏羊节主会场西侧定制了限时销售展位，提供给周边村民农户售卖自家梨园种植的蜜梨及其他时令农副产品。“既能避免农户因争夺摊位而产生混乱，保证销售点整洁规范美观；同时也能借伏羊节的溢出效应为百姓增收。”

▲伏羊节期间限时销售展位，提供给周边村民农户售卖沈思怡/摄

除了货真价实的羊肉，本次伏羊节还有另外一头“羊”跑来跨界。在花米庄行游客咨询服务中心，“Goatcoffee”快闪店飘来阵阵咖啡香。仰翠梅介绍，“Goatcoffee”是奉贤当地的网红咖啡店，本次参加伏羊节，不仅在名字上十分应景，还带来了限定特调“蜜梨拿铁”、“白酒美式”，将当地土产蜜梨及白酒融入香醇咖啡，土洋结合，给食客们带来别样风味。“希望游客们来到伏羊节，既能品尝到最‘土’、最地道的羊肉烧酒，也能留下更为新潮、年轻化的体验，为庄行打造更多IP。”仰翠梅说。

▲伏羊节特调“白酒美式”沈思怡/摄