“中国黄花之都”进入采摘季,黄花产量占全国1/4,习总书记视察过的地方丰收|黄花|产量
七月田畴黄花开，雁门关外风光美。7月24日，由中共大同市委、大同市人民政府、上海应用技术大学、世界中餐业联合会、中国蔬菜流通协会共同主办的2023黄花产业发展大会暨第六届大同黄花丰收活动月活动正式启幕。在当天的发展大会上，中国蔬菜流通协会授予山西省大同市“中国黄花之都”称号。
2020年5月，习近平总书记来到大同市云州区，一下车，就直奔田间，深入了解当地黄花产业发展情况。他叮嘱当地干部，一定要保护好、发展好黄花这个产业，让它成为乡亲们致富的一个好门路，变成群众的“致富花”。
大同市接受“中国黄花之都”牌匾。
总书记的指示给了当地干部群众巨大鼓舞，黄花产业发展呈现良好态势。目前，大同黄花种植面积约26万亩左右，占全国的1/4，单县区面积全国最大，鲜菜总产量18万吨。黄花产加销经营主体175余家，开发黄花菜品、食品、饮品、功能食品、化妆品、文创产品六大系列130余种，全产业链产值超40亿元。黄花产品已经出口韩国、日本、加拿大等国家和地区，产量和出口量逐年提升，“大同黄花”品牌深入人心。
当地很多市民表示，作为中国“煤都”和中国历史文化名城，大同一直是海内外游客争相游览的地方，这次又获得“中国黄花之都”称号，很是自豪，希望大同黄花成为一个特别的文旅产业项目，也成为全国人民熟知的营养丰富的绿色消费品。
这个小姐姐冒着细雨在黄花地里开心地拍摄。
黄花菜学名萱草，又称金针菜、宜男花、安神菜，古名为忘忧草，有清热、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功效。《诗经》记载：古代有位妇人因丈夫远征，遂在家栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。唐代诗人孟郊《游子吟》中，“谁言寸草心，报得三春晖”中的“寸草”也指黄花。
大同有1500多年黄花食用史、600多年的栽培史。由于日照充足，昼夜温差大，加之火山喷发形成的独特富锌富硒土壤，造就了大同黄花色泽金黄、蕾长肉厚、味道清香、脆嫩可口的特征，且富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等元素，不仅黄花产量，黄花的品相、品质都位居全国各大产区之冠，素有“观为名花、食为佳肴、用为良药”的美誉。
夜深了，乡亲们却在辛勤采摘黄花。
这几天，每当夜深人静，大同市云州区的黄花地里却显得分外忙碌，乡亲们在夜幕下辛勤采摘黄花，那夜空中的点点繁星与田地间的闪烁头灯相辉映，一幅独特的景象。
每年6月下旬到8月上旬，是大同黄花的采摘季。这时节的夜晚，采黄花的农民纷纷走出家门，戴着头灯、身穿防水服、挂着桶或麻袋，穿行在一行行黄花之间。黄花喜阳，见到阳光就会加速盛开，而高品质的黄花以花蕾状态为最佳，已开放的黄花不易保存，食用价值和经济价值都会降低，因此采摘黄花多在夜间进行。
“晚上10点开始采摘，一直采到第二天上午10点左右。”大同市云州区西坪镇坨坊村党支部书记苟国相说，“我们村共1200亩黄花地，黄花价格从去年开始就特别好。目前鲜菜价格已卖到每斤3.3元，一亩地最少也有五六千元的收入。”
据了解，今年大同黄花丰收活动月的主题是“中华母亲花致富忘忧草”。期间将举办参观黄花基地体验黄花采摘、黄花产业发展大会、黄花产业创新发展研讨会、大同黄花产销对接大会、“清凉夏都”话黄花等系列活动。历时一个多月，多形态、立体式展示大同黄花丰收美景及农民丰收喜悦。
