上海市民也能吃上云间的散养鸭,世界级梯田垒起村民增收路农户|养殖|上海
进入夏季，历经连日高温，红河哈尼梯田终于迎来宝贵的雨水，顺着大大小小的沟渠，雨水汇入梯田，嫩绿的秧苗重新挺立身姿，承载着不少村民希望的“稻田鸭”也多了起来。红河县石头寨农户马建国一脸兴奋：“去年我不敢养，怕没人来收，没想到后来真有人收鸭子和鸭蛋，这样我就放心了。今年我准备养100只，希望会有不错的收益”。
“山有多高、水有多高”。红河哈尼梯田位于云南南部，是世界文化遗产。梯田从山脚分布延伸至海拔2900多米的山巅，级数最多可达3700多级。站在山腰处望去，最高一级的梯田仿佛一直垒到了云端。作为集自然、经济、文化、社会于一体的复合稻作系统，红河哈尼梯田传承千年的精密农业、林业体系令人称奇。梯田借助森林中常绿阔叶林植被以及植物根部吸收、贮存水源，为山腰的村寨提供生活用水，又为村寨下方的梯田灌溉提供水源，最后在低地的河谷中交汇成河流，再通过蒸腾作用水分得以输送回森林，实现循环往复。
多年来，上海市长宁区在对口帮扶云南省红河州红河县过程中，不断探索新的发展路径，根据当地实际情况，围绕梯田特点鼓励农户开展“梯田鸭”养殖，以购苗补助、订单回购等方式创出梯田鸭品牌。其间，成立于上海长宁的长援农业科技发展有限公司投资设立红河云谷农业开发有限公司，深入开发挖掘红河县农特产品资源，助力当地农户增收及产业发展。去年，企业还与红河县携手开展了梯田鸭示范养殖项目。
李阿明是红河县架车乡翁居村村民，家中只有他和母亲俩人，母亲年事已高，李阿明未外出打工，留家照顾母亲。以往李阿明经济来源有限，去年他参加了梯田鸭示范养殖项目，增加了不少收入，也增强了信心。
向农户发放鸭苗
得知该项目今年仍继续，李阿明随即赶往村委会报名，他说：“我没什么其他技能，但养鸭子还是在行的，去年抱着试一试的心态，领了50只鸭子，今年初红河云谷来回收鸭子，直接给我现金。今年我打算养更多鸭子，攒钱把家里的老屋翻修一下”。
梯田鸭示范养殖项目，即通过农户低价认购鸭苗，将鸭苗投放给有养殖经验、自愿养殖的低收入农户，发展示范养殖。同时，企业提供全程技术服务，数月后以高于市场的保底价回收成鸭和鸭蛋。
今年，红河云谷进一步扩大示范养殖推广规模，吸纳更多的农户合作养殖。目前，企业已投放鸭苗13万羽，合作农户达5000多户。农户领到鸭苗后，按照原生态梯田散养方式养殖。企业回购的合格成鸭和鸭蛋将经过初、精加工，被制成鲜冻鸭、鲜蛋、咸鸭蛋、预制食材等产品，经定制包装，全程冷链发往各大中城市，最终通过长援农科搭建的销售平台和渠道销往终端市场。
农户在梯田搭建的稻田鸭棚
为了让梯田鸭系列产品走出红河，实现产销精准对接，构建产业帮扶的长效机制，今年来，上海市长宁区还推动与盒马、稻香村等平台和品牌建立销售渠道，将更多云南绿色好产品送入城市的千家万户
