回捕了稻田虾两倍重,两季间42天空窗期“洒下”小龙虾苗,稻虾连作模式赚了崇明|水稻|窗期
鱼稻共生可以,稻蟹混养也可,那么“稻+虾”的操作能行吗?抓住水稻两季之间的短短42天空窗期,崇明有了稻虾综合种养的生态虾。
稻田捞虾
7月10日,今年入伏前最后一天,在上海海洋大学崇明岛上的新河镇民生村基地里,农户们忙着把稻谷种在田里。再过十来天,经过选苗的罗氏沼虾将与这批水稻共成长。上海海洋大学高级工程师王春预测,到9月底,这批稻田虾就将伴随着稻谷的清香,走上市民们的餐桌。
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捞完龙虾又种稻。
事实上,“洒”在上一季稻田里的龙虾小试一举成功。早在6月底,也是在这大片的农田里,今年第一批“一虾一稻”连作模式的小龙虾已进入老饕们的胃。节约耕地,复合利用,提质增效,这意味着崇明“稻虾综合种养”取得了试验阶段性成果。
【稻田虾“种”出来,回捕分量翻番】
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“以前吃虾喜欢麻辣,加各种作料,做成十三香小龙虾。这次的小龙虾直接清水煮,感觉口感和香气才是最好的。”市民常先生第一次购买这种虾,有些赞不绝口:“煮熟后的虾壳颜色鲜红,吃起来特别有弹性,有嚼劲。”
“由于处于试验阶段,我们的产量还不大,目前亩产也就是160斤左右,因此每天的虾都是供不应求。”作为基地负责人,2017届海大水产养殖专业毕业学子刘前越说。他的老师王春表示,今年是崇明岛第一次在水稻田中开展不开挖环沟的“一虾一稻”连作试验。
已获得的这波养殖小龙虾试验数据显示:今年2月20日,在23亩已翻耕的稻田里灌水至约20厘米高,种植伊乐藻和菹草,两种水草的种植面积占稻田总面积30%;4月24日投放小龙虾苗1500斤,规格为100头/斤;至6月5日,养殖生产结束。
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作为多年养殖虾兵蟹将的老法师,王春笑着告诉解放日报·上观新闻记者,“我也比较惊讶这些稻田虾吃了什么分量翻番。”原来,养殖期间,他们投喂小龙虾配合饲料1800斤,回收小龙虾达3680斤,净增重小龙虾1880斤。同时,团队还开展了“青虾+水稻”连作模式的试验,在7亩稻田里种植水草,投放青虾苗200斤,投喂青虾配合饲料560斤,回捕成虾720斤。
试验结果表明,无论是在稻田里养殖小龙虾或是青虾,在养殖期结束后,眼观稻田土壤有机质含量就有明显提升,稻田里无一根杂草,稍作平整后即可农机插秧或稻种直播,不需要再像以前那样在播种前使用除草剂。更令人欣慰的是,这些小龙虾经过第三方抽检,质检项目全部合格,符合农产品上市要求。
【5项技术护航,“保农田、保生态”】
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上半年“一虾一稻”连作模式的收获季节已过,但稻田里还有一些漏网之“虾”。由于水位不高,这些小龙虾正在手舞足蹈,展示自己旺盛的生命力。不管是白灼,还是蒜泥,抑或是麻辣,均是外壳鲜红、虾肉鲜嫩,为食客们带来视觉和味觉的双重享受。初试成功,王春及其团队开始了下半年“水稻+罗氏沼虾”种养共作模式的筹措及试验。
捞完龙虾又种稻
解放日报·上观新闻记者了解到,湖北、湖南和安徽三省是我国稻田养殖小龙虾大省,产值已经超过了当地养殖的大闸蟹。而上海崇明区、金山区等地,也先后尝试过“小龙虾+水稻”连作模式,但由于种种原因没有持续发展下去。虽然是先养虾,再种稻,但因崇明有自己的“小气候”,对标生态岛建设要求,尾水排放等抓得很紧。因此,要实现真正意义的“全生态养殖”,并非易事。
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“当地农委和镇政府千叮咛、万嘱咐,一定要保护好基本农田,不能影响正常水稻生产。”王春说,“我们身为农业人,怎会不明白其中的道理。”他采用了“不开挖环沟、因地制宜整治农田、水草选种及种植”等5项技术措施,既保障了极其紧张的耕地面积,又维持着小龙虾或青虾的“原生态”。
刘前越等捞起龙虾
例如,他们只把稻田周围的田埂适当加高,确保小龙虾或青虾养殖期间水位保持在平均水深40厘米即可。“实践证明,崇明稻田里是不需要挖沟养殖小龙虾或青虾的,这样既节省了稻田整治的费用,又保持了稻田的原貌和功能,确保水稻如期稳产。”王春解释说。
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把“家”安在稻田虾塘边的刘前越介绍,他们在小龙虾或青虾的养殖过程中投喂的饲料都是自行研制的、已申请专利的低磷虾蟹优质配合饲料,确保了养殖尾水氮磷的达标排放,可实现稻渔品质的双提升。作为“新农人”,刘前越毕业后尝到了“科技兴农”甜头,自主创业干劲十足。